摘要：走在街头不难发现，荷兰女孩的身材大都很匀称健康，直到看到了数据，才明白荷兰人为什么很多人都不胖！原来荷兰有1,200,000+ 的人是纯素食者。这才想起来，的确不少荷兰朋友都是素食主义者。和国内还未广泛普及的素食环境相比，荷兰的素食文化可占...
走在街头不难发现，荷兰女孩的身材大都很匀称健康，直到看到了数据，才明白荷兰人为什么很多人都不胖！原来荷兰有1,200,000+ 的人是纯素食者。这才想起来，的确不少荷兰朋友都是素食主义者。
和国内还未广泛普及的素食环境相比，荷兰的素食文化可占据了半壁江山，几乎每家餐厅都有一小部分属于素食者的菜单，素食餐厅更是比比皆是。
在众多的荷兰素食餐厅中，这次我们选了颜值最高的两家：一家在鹿特丹，走清新可爱风；一家在阿姆，走的是炫酷街头风。
它们不光拥有极高颜值的彩色汉堡，还都获得了荷兰素食协会 NVV 颁发的素食界的权威奖项——最佳素食餐厅。
不同的是，一家是用各种豆泥制品来代替汉堡肉，一家的“肉”则是用素肉面筋口感的 Shawarma 制成。
Flower Burger
// 最佳素食餐厅新人奖 //
在鹿特丹市区， Markthal 走去不到五分钟。门口贴着的各种彩色汉堡超吸睛，OMG，这绝对是荷兰颜色最多的汉堡店！
看着各种奇葩颜色虽然有点望而却步，但本着为探店献身的原则，还是点了最鲜艳的 Cherry Bomb 和Ocean Burger 。
—— 01 ——
Ocean Burger 海洋汉堡
€ 9,50
这个是探店前在官网上没看到的新品，一看还是限定就毫不犹豫的点了。女人啊... ♀️
这辈子还真没见过蓝色汉堡！问了才知道，这些彩色竟然都是从天然植物中提取的，蓝色来自螺旋藻，粉色来自甜菜根，真是出乎预料的健康！
店家看我们是两个人去，还贴心地将汉堡分成两半，做了拼盘。汉堡里除了常规的垫菜，还加了牛油果泥。藜麦泥做的汉堡饼口感非常软糯，吃不出颗粒感，整体上是微酸的沙拉酱口味。
—— 02——
Cherry Bomb 樱花汉堡
€ 9,50
粉红色的汉堡饼应该是最上镜的一款，汉堡饼用豆泥做成，加上生菜、番茄、豆芽和 Cocktail Sauce ，整体口感爽脆清新，吃多少也不会腻。但不得不说，对于习惯吃肉的肉食动物来说，没有肉味的汉堡真的不太习惯
汉堡套餐里还有粗薯条，大胃吃货吃到撑，亲测非常实惠足量。
因为 Flower Burger 来自意大利，在这里就能喝到地道的意大利柠檬汽水，这个超喜欢，配汉堡的快乐程度堪比肥宅快乐水！
下一站荷兰探店评分
钱包负担：12 欧 / 人
拍照逼格⭐️⭐️⭐️ 装修现代，色彩丰富有趣
菜品颜值⭐️⭐️⭐️⭐️ 盛汉堡的木筐很可爱
服务态度⭐️⭐️⭐️ 沟通无障碍，自助取餐
地理位置⭐️⭐️⭐️⭐️ 鹿特丹市中心，交通便利
味蕾体验⭐️⭐️ 中规中矩
店名
Flower Burger
地址
Hoogstraat 107A, 3011 PK Rotterdam
⏱️ 营业时间
星期一、星期二：16:00-21:00
星期三、星期四：12:00-21:00
星期五、星期六：12:00-22:00
星期日：12:00-21:00
Vegan Junk Food Bar
// 全荷最佳素食餐厅奖//
荷兰票选出最好吃的素食餐厅当然要去试一下。Vegan Junk Food Bar 有很多家分店，我们去的这家从喜力啤酒博物馆步行 5 分钟就能到达。
刚到门口，那浓重的画风让人有点害怕。进去之后的装潢却相当舒适，坐在吧台小酌两杯感觉也很不错。点餐的过程相当纠结，因为种类真的炒鸡多！在我们的精挑细选下，终于点到了想要的那几个。
—— 01 ——
Unicorn Bread 独角兽面包
€ 4,95
独角兽配色的烤面包加 Aioli 酱，点这个蓝色面包开始的想法实属猎奇。
看着这不可描述的蓝色本没什么食欲，但是刚出炉外壳微酥的面包还散发着麦香，蘸着中间蒜香味十足的 Aioli 蛋黄酱竟然意外的好吃！
看看这炸裂的视觉，推荐给好奇宝宝们。
—— 02 ——
Crispy Lemon Shrimp 香脆柠檬虾
€ 8,95
搭配两种酱料的这盘“炸虾”太亮眼了！没有用一点肉却能将口感做到如此 Q 弹。外层炸制酥脆，咬开之后还有柠檬香气。清新不腻，满满东南亚风味，真的太喜欢了，二刷的必点菜。
—— 03 ——
Pinky Shawarma 粉红火焰山
€ 12,95
这波探店赶得很巧，恰逢他们都有新品。Vegan Junk Food Bar 也有粉色的汉堡了，这盘光看造型就让人想大快朵颐的汉堡着实惊艳。
土耳其的传统烤肉“ شاورما Shawarma” ，在这里被豆面筋所取代。口感挺有嚼劲，加上烤肉用的孜然和辣椒，吃起来别有一番风味。
—— 04 ——
Flashy Kapsalon
€ 14,95
豪华版的荷兰传统小吃 Kapsalon，满满的红薯薯条上盖浇一层烤好的孜然味 Shawarma。点缀石榴、胡萝卜、洋葱、辣椒和花花，还淋上招牌的粉红色VJFB 沙拉酱，搅拌一下吃，口感真的太丰富了！
—— 05 ——
Tipsy Unicorn 微醺
€ 8,95
作为一间有专业调酒台的餐厅，他们的鸡尾酒总体稍显逊色。只有最下层有淡淡的梅子红，搅拌开来之后微微有些果浆的味道，整体口味普通。
—— 06 ——
Cactus Flower 抹茶仙人掌
€ 9,50
看到菜单上写了抹茶，那本抹茶狂魔怎么能错过。但喝到之后茶味比较淡，清爽的龙舌兰味道更突出。对抹茶有执念的孩子们可以 pass 了。
一顿吃下来后，不禁感叹 Vegan Junk Food Bar 真是素食餐厅中做 Shawarma 的好手！不管主食还是小食，口味上都没有踩雷，而且分量巨大，小胃女孩们两人点一份就能管饱了。
下一站荷兰探店评分
钱包负担：16 欧 / 人
拍照逼格⭐️⭐️⭐️⭐️ 涂鸦和东南亚风并存
菜品颜值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好看有创意，颜色超丰富
服务态度⭐️⭐️⭐️⭐️ 讲解很耐心， 还会给推荐
地理位置⭐️⭐️⭐️⭐️ 分店很多，到达便利
味蕾体验⭐️⭐️⭐️⭐️ 值得打卡
店名
Vegan junk food bar
地址
Staringplein 22, 1054 VL Amsterdam
⏱️ 营业时间
星期一—星期日：12:00-22:00
看完了我们的亲身“试色”，有没有吃下这颗彩色汉堡的安利？还不速速 Mark 下来，给 5 月还在减肥大作战的你作为 Cheat day的健康选择～
❤️
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