摘要：今天，“记者卧底必胜客后厨”登上热搜，引起网友热议。据北京媒体报道，必胜客两家门店后厨存在餐厅管理人员篡改效期标签、食材不按时废弃、烹炸用油长期不更换等多种食品安全问题。对此，今日必胜客中国回应，对于这两家门店已进行闭店调查。今日，北京丰台...
今天，“记者卧底必胜客后厨”登上热搜，引起网友热议。
据北京媒体报道，必胜客两家门店后厨存在餐厅管理人员篡改效期标签、食材不按时废弃、烹炸用油长期不更换等多种食品安全问题。对此，今日必胜客中国回应，对于这两家门店已进行闭店调查。
今日，北京丰台区市场监管局针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查，目前现场检查还在进行中。记者从上海市场监管部门了解到，目前尚未有消息对本市门店展开行动。
今年6月下旬至7月上旬，北京有媒体记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题。
本该在晚上打烊后报废丢弃的菌菇组合包，在当天下午时被提前腌制，理由是“先用快过期的”；此后这些腌制过的菌菇就失去了保质期信息，“化整为零”。
此外，餐厅的管理人员诸多篡改效期标签的行为，本该在当天废弃的黑椒牛排和一袋开背小龙虾效期时间分别被篡改到了一两天后。制作茶饮的茶底、米饭、面条、比萨的制作原料也存在类似情况。
这两家餐厅还存在烹炸油更换不及时问题。
6月19日把旧油换成了新油后，连续使用到6月24日时，原本清澈的食用油已经变黑，近乎油墨色，然而在用足10天后才更换新油。烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍……
此前，必胜客北京和谐广场店就曾因食材超保质期，于今年3月被北京丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。
今天，北京丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。执法人员现场查看了餐厅食品原料、进货渠道、工作流程、整体卫生等情况，还对食用油产品进行了抽检。
对此，必胜客中国今日回应：“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。”
记者从必胜客上海方面了解到，目前的回应以必胜客中国为准，若相关市场部门采取行动将全力配合。
